ほうれん草の海苔和え

(1)ほうれん草は2㎝長さに切る。熱湯でさっと塩茹でし(塩分量外)，冷水にとり，水気を絞る。にんじんは3㎝長さの短冊切りにし，食べやすい硬さまでゆでる。
(2)ほうれん草とにんじんを海苔つくだ煮で和える。