レシピ

アスパラガスのベーコン卵炒め

調理時間 : 15
カロリー : 176kcal

春らしいカラフルでシンプルなメニューです。

材料

2人分

アスパラガス   4~5本
塩        少々
ベーコン     40g
卵        2個
サラダ油     小さじ1
黒こしょう    少々

栄養価など

カルシウム 31mg
1.1mg
野菜量 35g
塩分 0.9g

作り方

(1)アスパラガスは根元の皮をピーラーでむき,茹でて5cm幅に切る。
(2)ベーコンは細切りにする。
(3)卵は塩・黒こしょうを入れて混ぜておく。
(4)フライパンにサラダ油を引き,(3)を入れてさっと火をとおす。半熟状態になったら
   一旦皿にとる。
(5)フライパンに(2)をいれ,油が出てきたら(1)を入れて炒める。温まったら(4)を
   再度入れてからませ,皿に盛り付ける。





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