切り干し大根のごまみそ汁

(1)切り干し大根を水につけてもどす。
(2)チンゲン菜と水気を絞った切り干し大根を食べやすい長さに切る。ごぼうは皮をこそげ落とし斜め薄切り，にんじんはいちょう切りにする。
(3)鍋にだし汁を加え，切り干し大根を入れて中火にかける。煮立ったらごぼう，にんじんを加える。具に火が通ったらチンゲン菜を加え，みそを溶き入れてすりごまを加える。