切干し大根の中華風あえもの

調理時間 : 20分
カロリー : 63kcal

カルシウムや鉄がたっぷりのメニューです。

2人分

切干し大根            １０ｇ
きゅうり　           １/２本
干しひじき　            ６ｇ
冷凍むきえび        ３０ｇ

合わせ調味料(A)
ごま油　               小さじ１
こいくちしょうゆ　大さじ１/２
酢　                    大さじ１/２
砂糖　                  小さじ１

(1)切干し大根は，水で戻してゆで，食べやすい長さに切る。

(2)干しひじきは，水で戻してゆでる。

(3)きゅうりは，せん切りにする。

(4)むきえびは，ゆでる。

(5)合わせ調味料(A)で，(1)～(４)をあえる。

食材	献立	季節	テーマ	キーワード
海藻類 / その他淡色野菜 / えび・いか・たこ ( 切干し大根 / むきえび )	副菜	年中		ひじき / 中華風 / 鉄分たっぷり / カルシウムたっぷり / 切干し大根