菜の花とたけのこのかき玉汁（みそ仕立て）

(1)菜の花をさっと茹で，長さを4等分にする。
(2)たけのこは一口大の薄切りにする。
(3)鍋にだし汁，たけのこを入れて火にかけ，煮立ったら溶きほぐした卵を回し入れる。
(4)卵がふんわり固まってきたらみそを溶きいれ，菜の花を入れてひと煮する。