コラム - 食のつれづれ日記

2019年11月19日
vol.34 健康講座「京のコーヒー文化と朝食」を開催しました  中京区役所保健福祉センター 管理栄養士

令和元年11月6日(水)に,中京区役所で健康講座「京のコーヒー文化と朝食」を開催し,51名の方々に参加していただきました。

京のコーヒーにまつわる話を聴くとともに,健康づくりのカギとなる「朝食」を見直していただこう,という気楽な講座です。

会場では,コーヒーの香りが立ち込める中,コーヒーに合う(朝食レシピの)試食を味わいつつ,興味深い講師の話を楽しんでいただくことが出来ました。

<試食メニュー>

★おからで作るポテト風サラダ  ★バケット(食の健康づくり応援店で購入)  ★区役所屋上で採れたはちみつ  ★コーヒー

 

講師は,TRAVELING COFFEE店主の牧野広志さん。

参加者からの質問もたくさん出され,丁寧に答えていただくことで,とても和やかな雰囲気の教室になりました。

終盤には,ついに参加者がケトルを握り,講師のアドバイスを受けながら実際にコーヒーを点てる場面も。

この健康講座は,昨年の「京のパン食文化と朝食」に続く第2弾でした。

来年度も区民の皆様といっしょに,楽しい健康講座を作っていきたいものです。

 

 

 

 

食のつれづれ日記

このコラムについて
食に関わる職員等が日頃の「食のお仕事」や「食への想い」をリレーで綴ります。
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