2021年12月20日
Vol.87新町小学校食育活動(続編)【上京区】
新町小学校での食育活動(続編)です。前回報告した田植え後,稲が成長し,収穫時期になったので,稲刈りと脱穀を行いました。
10月19日 校庭で稲刈りをしました。鎌を使うので手を切らないよう気を付けて子供たちは,真剣に稲を刈ってい ました。
10月28日 脱穀をしました。
これは,電動式ではなく,足踏み式です。一生懸命足踏みをして,稲から籾を取りました。
脱穀のあと,唐箕(とうみ)に入れて,風力で実の詰まった籾を選別します。これも 手作業で ぐるぐる手で回しています。この段階でもまだ籾が付いたままです。このあと籾すりや精米をしてやっと白米になります。昔は,みんな手作業でお米を作っていました。いつも食べているごはんがこんなに手がかかるんですね。子供たちに食べ物の大切さを学んでもらう良い機会でした。