食育指導員の福岡です。 ３月８日実施の食育セミナーのお手伝いをさせていただきました。 お料理好きな方が揃い、男性２名と女性９名が参加されました。 今回は深草の食育指導員が作成したレシピ本の２冊の中から、次の献立が実施され […]

　令和４年１１月２６日(土)に、北区の小学３・４年生と保護者を対象に「ニコニコ北っ子・小学生のための京の食文化セミナー収穫体験」が開催されました。 　食育指導員は、野菜のお話とクイズをしました。 　子どもたちが、きゃべつ […]

春キャベツのおいしい季節になりました。 「野菜を１日３５０ｇ食べましょう」と言われていますが、ペロッと野菜が１００ｇ食べられるレシピをご紹介します。 ◎湯通しする方法（熱湯をかけるとしんなりするので、たっぷり食べることが […]

寄る年波とコロナ禍のせいで増えた「おうち時間」をテレビ相手に過ごすことが「ながら視聴」を含めて増えました。その中でグルメ・食レポ・クッキングなど「食べること」にまつわる番組が多いと感じます。それだけ「食べること」は人間に […]