2022年1月7日
Vol.91 視覚障害のある方が対象の食育セミナーに携わりました【洛西支所】
令和3年11月21日に,西京区視覚障害者協会の会員さんを対象とした食育セミナーが境谷会館で開催され,ポリ袋クッキングの紹介とレシピの説明を行いました。
当日の参加者は,視覚障害のある方10名,ガイドヘルパー2名,ボランティア4名の計16名でした。
コロナ禍であることをふまえ,調理実習は実施しませんでした。
視覚に訴えることができないので,口頭での説明をできるだけ具体的に表現するよう,心掛けました。
また,ポリ袋に食材や調味料を入れた加熱前のものと加熱後のものを,それぞれ事前に準備し,参加者のみなさんに触ってもらいました。
実際に触れることで理解がしやすかったのか,「ぜひ,チャレンジしてみます」といった声が聞かれました。
試食を提供できていたら,より味と香りを体験していただけたのかな,と少し残念にも思いました。
視覚障害のある方にお話をするのは初めてで緊張しましたが,みなさん,関心を持って質問もしてくださり,引き受けてよかったです。
今後も,洛西支所食育指導員みんなで支援を続けていきたいね,と話をしています。